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Articles tagged with: medicina nutricional

Operación bariatrica y después que como?

on Martes, 01 Septiembre 2015. Posted in Nutrición

Como evitar las hipoglicemias

Durante el Congreso International de Obesidad y cirugía bariatrica IFSO 2015 en Viena  del 26 al 29 de Agosto se trataron muchos nuevos temas.

Uno de los temas nutricionales más interesantes es como ayudar al paciente después de las cirugías bariatricas para evitar problemas como las comunes hipoglicemias y la deficiencia nutricional en vitaminas y minerales.

Hay muchas opciones para los pacientes en cuanto a suplementos de vitaminas y minerales pero pocas alternativas para evitar las hipoglicemias y el reducido aporte en proteinas de alta calidad para nutrir el cuerpo y mantener la masa muscular.

Eurodiet estuvo en Viena con Sonia Luy de Langenbrink presentando la linea nutricional para este problema con mucho éxito. Los especialistas reportan:  "los pacientes que trabajan tienen poco tiempo para preparar sus comidas y necesitan comidas balanceadas, hypocaloricas, alta en proteinas y con minerales y vitaminas en volumenes menores a los 100ml." Las medidas dietéticas del síndrome de dumping recomiendan comidas más frecuentes de menor volumen, evitar los hidratos de carbono de absorción rápida y aumentar las proteinas.

La crema volteada de Eurodiet tanto como el chocolate caliente pueden ser ingeridos directamente como dieta líquida despues de las operaciones.

Dependiendo del tipo de operación despues de 6-12 semanas  se pueden agregar los snacks como las barras, panqueques y aperitivos salados.

 

 

La cetosis nutricional

on Miércoles, 04 Diciembre 2013. Posted in Noticias, Nutrición

Porque no se siente hambre durante la dieta cetógena

La cetosis nutricional

Qué es la cetosis nutricional? El cuerpo utiliza, en condiciones normales, glucosa (los carbohidratos complejos o simples) como fuente de energía principal. Si por un par de días limitamos la cantidad de carbohidratos que comemos a un mínimo entre 30 a 50 gramos al día, nuestro metabolismo será forzado a buscar una alternativa de energía usando la grasa en nuestras reservas (en los adipocitos). La cantidad de carbohidratos necesarios depende de la estatura y el cuerpo de la persona, tanto como de la actividad física.

Bajo el proceso de la gluconeogenesis la “nueva producción de glucosa” el cuerpo utiliza amino ácidos y grasas para producir su propia glucosa. Paralelamente cuando oxidamos grasa producimos cuerpos cetones los cuales también pueden ser usados como energía por nuestro cuerpo. Los cuerpos cetones tienen un efecto directo en el cerebro en el hipotalamo (en el centro del hambre), dandonos una sensación de saciedad.

Las cetosis nutricional es utilizada en europa hace muchas décadas para el tratamiento de la epilepsia. En los ultimos años hay muchos estudios en las universidades de Mannheim y Würzburg sobre un efecto positivo de la cetosis nutricional en distintas enfermedades como el cancer, la multiple sclerosis y el alzheimer.

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Distribuidor exclusivo de Eurodiet en el Perú. A partir del 2014.

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